明るく清らかで純粋なスープの色は、高品質の緑茶を測定するために常に必要な条件です。
お茶を淹れた後、成分を水に溶かした溶液の色をスープの色といいます。色と光沢を含みます。
六大茶の色は異なりますが、緑茶は新鮮な葉の天然成分を保持しています。茶ポリフェノールとカフェインは生葉の85%以上、クロロフィルは約50%を保持し、ビタミンの損失も少なく、緑茶の特徴である「透き通った青葉」を形成しています。
緑茶を淹れた後の茶汁は、主に鮮やかな緑と緑で構成されています。
色の種類や等級の異なるお茶は、スープの色に一定の違いがあります。たとえば、さまざまなグレードの龍井茶スープの色は、明るい緑、杏緑、緑、黄緑などです。また、クリアで明るい、明るい、暗いなどの光沢の違いもあります。
一般的に言えば、すべての優れた品質の緑茶には共通の原則があります。お茶のスープの色に関係なく、濁ったり灰色になったりしてはならず、透明で明るいほうがよいということです。
ブライト：お茶のスープは澄んでいて透明です。葉の下部は明るく、色は一貫しています。葉の底のレビューにも使用されます。
ビビッド：みずみずしく明るい。葉の底のレビューにも使用されます。
クリア：きれいで透明。高級ほうじ茶に。
明るい黄色：黄色で明るい色です。純粋な香りとまろやかな味わいを持つ上中級の緑茶や、貯蔵期間の長い有名な緑茶に多く見られます。葉の底のレビューにも使用されます。
黄緑：黄味を帯びた緑色。爽やかさがあります。主に中・高級緑茶に使用され、葉底の評価にも使用されます。
ブライトイエロー：ライトイエロー。
赤み：赤みとツヤの欠如。緑茶の定着温度が低すぎたり、新鮮な葉が長時間蓄積されたりすると、茶ポリフェノールが酵素的に酸化されます.葉の底のレビューにも使用されます。
赤いスープ: 緑茶スープの色は薄い赤ですが、主に不適切な製造技術が原因です。
浅め：スープの色が薄く、茶汁の水溶性物質の含有量が少なく、濃度が低い。
濁度：茶汁に浮遊物が多く、透明度が悪い。これは、過度のローリングや酸味や悪臭などの汚れた劣ったお茶でより一般的です.

鮮やかな緑色の緑茶は、摘み取り、加工、淹れ方が緑茶スープの色に影響します。当社は、新鮮な葉から完成品までの生産設備一式を提供し、市場で人気のある鮮やかな緑色のスープの色で緑茶を作るのに役立ちます.