白茶スープの色に影響を与える

白茶には2つのプロセスしかありませんが：白茶枯れと白茶乾燥、その製造プロセスは非常に面倒で時間がかかります。枯れる過程では、茶のポリフェノール、テアニン、炭水化物の生化学的変化はより複雑ですが、紅茶や緑茶とは異なり、変換後に内容物は元に戻せません。

白茶には0.1%~0.5%のテアフラビンが含まれています。古い白茶は、長期保存中に完全に酸化されます。この過程で、カテキンはさらにテアフラビンまたはテアルビシンに変換され、古い白茶になります。明るく深い色をした重要な物質で、テアフラビンは生理活性が良く、健康維持にも大変効果があります。

心血管疾患および脳血管疾患の予防

お茶の「ソフト ゴールド」として知られるテアフラビンには、血中脂質を低下させるという独自の機能があります。テアフラビンは、腸内のコレステロールと結合して食物中のコレステロールの吸収を減らすだけでなく、身体自身のコレステロール合成を効果的に阻害することができます.テアフラビンが血管壁の靭性と弾力性を高め、それによってリラクゼーションを促進するのに役立つことが研究によって示されています.これにより、心血管疾患や脳血管疾患の発生をさらに防ぎます。

肝臓を大幅に保護

テアフラビンは、高脂肪の吸収を効果的に阻害し、血中脂質を制御します。同時に、血中脂質を減らし、脂肪の分解と代謝を促進します。同時に、テアフラビンは非常に優れた抗酸化物質であり、肝臓へのアルコールの損傷を軽減および遅らせ、肝臓を保護することができます.肝臓。

日常生活で白茶を飲むと、血中脂質が徐々に減少するだけでなく、テアフラビンが体の脂肪の吸収を阻害する可能性があります.このように、人体は肝臓の脂肪を分解して血中脂質を補充する必要があり、肝臓の脂肪は時間の経過とともに徐々に減少します。肝臓脂肪の除去を助長するので、テアフラビンは副作用なしに脂肪肝を除去する非常に優れた機能を持ち、肝臓の保護の一種でもあります.