どうにか茶摘み科学的かつ合理的であることは、お茶の収量と品質に直接関係しています。私の国の茶産地は広大で、お茶の種類が豊富です。ピッキング基準は異なり、多くの決定要因があります。お茶の製造過程では、品種や気候、地形、収穫方法が異なるため、摘み取った芽や葉の大きさや柔らかさにも一定の違いがあります。適切な等級付けと受け入れが行われないと、お茶の品質に影響を与えます。

したがって、生産のために工場に入る前に、収穫された芽と葉を分類して受け入れることが非常に重要です。その主な目的は、等級と品質に応じて高品質のお茶を選ぶ熱意を動員し、高品質のお茶を選ぶ熱意を動員することです。第二に、完成したお茶の品質を向上させ、最高の経済的利益を引き出すために等級を処理することです。

柔らかさ：新葉を摘み取った後、新芽の柔らかさ、均一性、透明度、新鮮さの4つの要素に応じて、生葉の等級基準を比較し、等級を評価し、重量を量って登録します。ピッキング要件を満たさないものについては、ピッキングの品質を向上させるために、指導意見を適時に提出する必要があります。優しさ 優しさは、新鮮な葉の等級付けと受け入れの主な基準です。生葉原料のお茶の要件に応じて、等級は芽の数と大きさ、新芽の葉の数と発育の程度、葉の柔らかさと硬さ、深さによって等級付けされます。葉の色について。一般に、赤茶と緑茶は、新鮮な葉の主な要件として、1つの芽と2つの葉が必要です.3つの葉と繊細なペアの葉を持つ1つの芽も収集されます.均一性 均一性とは、新鮮な葉の同じバッチの物理的特性の一貫性の程度を指します。