ウーロン茶は半発酵茶の一種です。萎凋、固定、振とう、半発酵、乾燥などの工程を経て作られます。宋代の貢茶龍族と鳳凰族から発展した。1725年頃、つまり清王朝の雍正時代に作成されました。ウーロン茶は、主に福建省、広東省、台湾で生産されているユニークな種類のお茶です。ウーロン茶はお茶好きにとても愛されています。甘く香ばしい後味があり、醸造に強い。さらに、リフレッシュ、抗疲労、アンチエイジング、消化、減量など、人間の健康にも一定の効果があります。

しかし、ウーロン茶は良いお茶でも、飲み方を誤ると「毒」にもなります。では、ウーロン茶を飲むときの注意点とは？

まず、空腹時にウーロン茶を飲むことはできません。空腹時にウーロン茶を飲むと、お茶の性質が肺に入り、体の脾臓や胃が冷えて健康によくありません。

ウーロン茶は現在、最も多様な香りを持つ最も複雑なお茶です。処理中の振とうは非常に重要な役割を果たします。振とうとは、眠る枯れの過程で茶葉を生き返らせることで、茶葉と茶茎を振って水分を十分に抜きます。何度も枯れて緑になると、茶葉は緑の葉と赤縁の烏龍茶独特の状態になります。この過程ですでにお茶の香りが立ち上っています。その後の製造工程で、ウーロン茶特有の香りがより際立ちます。

第二に、冷たいウーロン茶は飲めません。温かい烏龍茶は気分をリフレッシュさせ疲労回復に効果がありますが、冷やした烏龍茶は風邪の停滞や痰などの副作用を人体にもたらします。

第三に、ウーロン茶は長時間淹れることができません。ご存知のように、ウーロン茶は淹れにくい性質があり、8～9回淹れても香りが残ります。しかし、ウーロン茶を長時間淹れると、茶ポリフェノールや脂質などが酸化し、茶葉に含まれるビタミンが減少し、茶汁の味価が大きく低下します。

さらに、人間の健康への悪影響を避けるために、熱すぎて一晩中ウーロン茶を飲まないように注意する必要があります.

ウーロン茶は現在、最も多様な香りを持つ最も複雑なお茶です。烏龍茶シェイク処理中に非常に重要な役割を果たします。烏龍茶の振とう工程は、眠っている枯れの過程で茶葉を生き返らせるためのもので、茶葉と茶茎の振とう工程で水分を十分に抜きます。何度も枯れて緑になると、茶葉は緑の葉と赤縁の烏龍茶独特の状態になります。この過程ですでにお茶の香りが立ち上っています。その後の製造工程で、ウーロン茶特有の香りがより際立ちます。