神話 3: 緑茶は緑が多いほど良い?
鮮やかな緑とほんのり黄色が特徴の早春茶（あんじ白葉緑茶は別）。たとえば、実際の西湖龍井の色は、純粋な緑ではなく、茶色のベージュです。では、なぜこれほど多くの純粋な緑茶が市場に出回っているのでしょうか?これは低温の結果です。お茶の定着工程商品経済の下で。低温定着は、お茶の緑色を保ち、明るく、人目を引く、美しく、目を引くように見せるためです。現在、市場の一部の人々は、コストを削減するために、低温茶固定プロセスを使用しています.低温固定により、お茶の生葉からお茶の沸点の低い草状物質が揮発せず、沸騰したお湯に浸すと、水に溶けて胃を刺激します。
 
そのため、低温で固化した劣悪なお茶は胃に害があり、高温で熟成した良茶は胃に害がありませんが、一定の濃度を把握することが前提です。美味しいお茶を1日50杯飲んでも胃が痛い！したがって、茶葉を固定処理する過程で、茶農家は急速な高温固定と急速な酵素作用を主張する必要があります。緑茶の品質を向上させます。
 
誤解 4: 緑茶は万人に適している?
緑茶には、熱を取り除き、火を取り除き、体液を生成し、喉の渇きを癒す効果があります.暑い夏、人はとても怒りやすいものです。緑茶を飲むと、怒りによるトラブルを和らげることができます。さらに、緑茶は日焼け止めと放射線保護の効果も非常に高く、オフィスに長時間座っている人にとっても最初の選択肢です。
 
そのため、夏に緑茶を飲むのは当たり前のようです。しかし、緑茶は本当に万人向けではありません。緑茶は非発酵茶に属し、加工過程で新鮮な葉の天然物質を最大限に保持することができ、特にカフェインと茶ポリフェノールの含有量が比較的多く、これら2つの物質は胃にかなりの刺激を与えます. .体が弱く、胃腸が弱い人は、夏に最適な飲み物といえども、冷たい性質の緑茶は飲み過ぎないようにしましょう。