このお茶の等級を目の前で素早く判断する方法。真面目な話、お茶を学ぶには長い経験が必要で、大量のサンプルをすぐに作ることはできません。しかし、除去法による過度の干渉を除外し、より標準化されたサンプルで学習および比較できるようにする一般的なルールが常にいくつかあります。

お茶を淹れる前に

1.乾いたお茶を見てください。全体として、ストリップはきれいで、色は均一で、破片があまりないものが上です。厚みが違う、色の違いがはっきりしている、底が違う、混じりの疑いあり。

2. 乾いたお茶を見てください。個々のストランドはしっかりと結ばれており、油っぽくて光沢があり、色は自然です。ストランドが緩んでいて、くすんでいてくすんでいる、色が明るすぎる、または特に乾燥していて活力に欠けているものが一番下にあります。色は難しいポイントです。多くの見掛け倒しのお茶は、本物の良いお茶よりも華やかに見えます.西湖龍井を例にとると、偽造茶は緑と緑ですが、本物は黄と緑で、あまり目立ちません。.しかし、慎重に見分けると、本物のお茶は自然で目を楽しませてくれますが、偽造茶は明るすぎて不自然に感じます。

3. 乾いたお茶の香り: 香りは純粋で、浸透力が第一です。独特のにおい、香りが不安定、低い。ただし、すべての良いお茶、特に古いお茶が非常に香りがよいわけではありません。ドライティーは香りがしない場合があります。ここでは、弱い香りと不安定でネガティブな香りの違いを区別する必要があります。簡単に言えば、無臭でもいいのですが、信じられないほど香るわけでもありません。

お茶を作る

1. カップのふたを見てください: ふたを使用してカップを作る場合は、お茶を洗うときに泡に注意してください。泡が少なく、すぐに分散します。カップカバーには基本的に不純物がありません。カップはより多くの泡で覆われていますが、散らばっていません。不純物の多いものは下に残ります。良いお茶は、生産と保管のプロセス全体で真剣に受け止められています。

2.カップのふたのにおいを嗅ぐ：まず、熱いにおいがするときに不快な臭いがなく、強くて純粋な香りがあり、冷やした後も壁に残ります。熱いにおいは、酸味、渋味、焦げなどの独特のにおいがあり、香りが持続しないのが悪いお茶です。