「清朝と明朝の製茶法」には次のように書かれています。 ）の雍正の清王朝.台湾省に入ります。」

その優れた品質と独特の香りにより、鉄観音はさまざまな場所で相互にコピーされ、福建省南部、福建省北部、広東省、台湾のウーロン茶産地に広がっています。

1970年代、日本は「烏龍茶熱」、そしてウーロン茶は世界中で人気を博しました。江西省、浙江省、安徽省、湖南省、湖北省、広西チワン族自治区などの緑茶産地では、次々とウーロン茶の生産技術を導入し、「緑から呉」（緑茶からウーロン茶へ）を行っています。

中国のウーロン茶には、福建省南部、福建省北部、広東省、台湾の 4 つの主要産地があります。福建省は、生産の歴史が最も長く、生産量が多く、品質が最も優れています。特に安渓鉄観音と武夷岩茶が有名です。

唐代末宋代初期、司馬山の東側、聖泉岩の安昌園に裴（通称）という名の僧侶が住んでいた。安渓.元豊6年（1083年）、安渓は干ばつに見舞われた。マスター・プズは、フグオの経験を祈るために招待されました。村人たちは清水岩にマスター・プズを滞在させました。彼は寺院を建て、道路を修理して村人に利益をもたらしました。彼は神聖なお茶の薬効について聞いて、100 マイルも離れていない Shengquanyan に行き、村人にお茶を栽培してお茶を作り、聖なる木を移植するように頼みました。